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塞尔维亚饮食喜好

来自:塞尔维亚

塞尔维亚人在饮食嗜好上有如下特点:

1、注重 讲究餐桌备有调味品,注重菜肴焦香浓郁。

2、口味 一般口味不喜太咸,爱微酸味道。

3、主食 以面为主,土豆也常用来当主食品。

4、副食

喜欢吃牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鸭、鱼、虾、香肠、海参、蛋品等;爱吃番茄、柿子椒、生菜叶、豌豆、洋葱、菜花、酸菜等蔬菜;调料爱用生葱、大蒜、辣椒、胡椒粉、奶油等。

5、制法 对煎、炒、炸、焗、烧、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6、中餐 喜爱中国的鲁菜、粤菜、京菜。

7、菜谱

很欣赏什锦拼盘、蛋煎猪脑、芙蓉煎蛋、烤鸭、干煎鸡脯、奶油肉卷、油泡虾仁、脆皮鸡、酸苹果拼肉脯、咕噜肉、炒肉丝拉皮、清汤鸡蛋等风味菜肴。

8、水酒 喜欢喝酒,特别爱喝葡萄酒;也乐于喝咖啡、桔子汁和矿泉水等饮料。

9、果品 喜欢吃苹果、葡萄、菠萝、香蕉、桔子等;干果爱吃葡萄干、花生米、杏仁等品种。

塞尔维亚食物是典型的东欧食物,加上一点儿巴尔干与法国风味。塞尔维亚人甚少上馆子,所以颇缺像样的餐厅,大多数的餐厅为法式餐馆。山区或渡假胜地有农民卖新鲜水果与起士,牛奶富含脂肪,许多店有售奶粉,街头可以看到便宜的烤肉与土耳其式烘饼夹肉,晨间它们还新鲜温热,味道最佳。塞尔维亚的「速食」,指的是预先调制的微波食物,对它抱持保留态度比较妥当。

饮食习惯跟大多数的欧国家类似,较重视午餐,早、晚餐比较简单,跟国内的饮食习惯相反。午餐通常是以汤开始,然后是主菜(通常是烤猪肉、牛肉或鸡肉)与点心。

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